Centro de Mesa Mexicano

México en verdad es un país con magnificas tradiciones. Y en esta época de celebración quiero compartir contigo un centro de mesa bellísimo para decorar tus reuniones en estas fiestas patrias. Con toques muy mexicanos, será un centro de mesa sencillo, que mezcla flores y verduras, y que le dará a tu mesa un toque muy original.

El material que utilizaremos es el siguiente.

1 Base de barro chaparrita. Puede ser una cazuela. También puedes usar talavera.
3 Tallos de Girasoles.
6 Tallos de Rosas.
5 Varitas de Montecasino.
5 Varitas de siempreviva (aproximadamente).
1 Mazo de rábano.
1 Manojo de cilantro.
1 Chile poblano.
3 Cebollines.
4 Chiles de árbol seco
1 Pedacito de alambre de pollo.
Estacas con Alambre.

Ya que tienes todo tu material limpio y a la mano empezamos con el centro de mesa. Lo primero es doblar tu alambre de pollo para que forme una base en donde puedas detener tanto flores como verduras.  Lo acomodas en la cazuela y llenas con agua.

Ahora las verduras hay que hacerlas bonchecitos para poder acomodarlas. Tomas 3 cebollitas y las amarras con el alambre, ya que están amarradas le pones también la estaca con alambre para reforzar y que se quede bien acomodada. Amarras con alambre el manojo de cilantro y el mazo de rábanos. También haces un bonchechito con los chiles de árbol.

Lo que vamos a acomodar primero es el conjunto de cebollines. Lo ponemos de forma diagonal en la cazuela. En este punto la estaca nos sirve para atorar las cebollitas y que queden más fijas. Después acomodamos a un lado de las cebollitas el manojo de cilantro, también con la estaca para que quede fijo, ahora del otro lado acomodamos el mazo de rábanos, con los rábanos fuera de la cazuela para que le de movimiento a tu centro de mesa. Debajo de los tallos de las cebollas pones tu conjunto de chiles de árbol. Por último vas a poner el chile para que no se vea tan cargado de un lado.

El siguiente paso son las flores. Tomamos nuestros girasoles y los vamos a acomodar entre las cebollitas y el cilantro, procura que no queden muy altos para que tu centro de mesa no estorbe en la conversación. Los puedes acomodar dos juntos y otro un poco más separado.

Ahora vas a poner las rosas, entre las cebollitas y el chile poblano queda un huequito, ahi puedes acomodar 3 rosas. Puedes poner otras dos en el lado opuesto, y una donde sientas que mejor se ve, el chiste es que se vea que fluyen las flores.

Después haces bonchecitos de siempre viva y los vas metiendo para rellenar los espacios entre las verduras y las flores principales. Una vez que sientes que tienes suficiente siempreviava para alegrar mas tu arreglo, le puedes dar un poco de soltura con unos tallos de montecasino. Es un toquecito nada mas, procura que salgan pero que esten integrados a las demas flores.

Recuerda que hay muchas más opciones para hacer los centros de mesa. Puedes meter en tu arreglo floral crisantemos, dahlias, claveles, siempreviva blanca. Puedes agregar chile chipotle seco también. El objetivo es que te diviertas y que no limites tu imaginación. Hay muchas cosas mexicanas que pueden servir. La mesa la puedes poner con vajilla de talavera y velas.

Lista para hacer tu centro de mesa mexicano. Platícame que tal te queda y como fue tu experiencia juntando flores con verduras.  Y si no eres de México cuéntame que hacen en sus fiestas nacionales, y como las celebran y decoran. Me encanta saber más de la cultura en el mundo.

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Saludos,
Ana

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